Health

ၾကက္သြန္ျဖဴကင္ကို ပံုမွန္စားျခင္းသံုးျခင္းေၾကာင့္ ရရွိလာႏုိင္တဲ့ အံ့မခန္းအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားကို ေဖာ္ၿပေပးလိုက္ပါတယ္….

<<< Zawgyi ၿဖင့္ဖတ္ရန္ >>>

အစာလည္းေဆး၊ ေဆးလည္းအစာဆိုသလို လူ႕ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မ်ားစြာအေထာက္အကူျပဳေစတဲ့ သဘာဝရဲ႕လက္ေဆာင္ေတြအမ်ားႀကီးရွိလို႕ေနပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အပင္ေတြကရတဲ့ အရြက္၊ ပင္စည္၊ အသီးအႏွံ၊ သစ္ဥသစ္ဖု၊ အပြင့္အခက္အျမစ္တို႕ဟာ သဘာဝကေပးတဲ့ ေဆးဖက္ဝင္အစားေသာက္ေတြပါ။ ဒီအထဲ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးမ်ားစြာေပးစြမ္းေနတဲ့ အစားအေသာက္တစ္မ်ိဳးအေၾကာင္း ေျပာျပေပးခ်င္ပါတယ္။ အဲဒါကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴပါ။

ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ခႏၶာကိုယ္မွာလိုအပ္ေနတဲ့ ခုခံနုိင္စြမ္းေတြကို ျမွင့္တင္ေပးႏုိင္တဲ့ သေဘာဝအစားအစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တယ္လို႕ ေဆးပညာမွာကိုက သတ္မွတ္ထားတာပါ။ ဒါေၾကာင့္ ေဆးဝါးေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ေဖာ္စပ္ရာမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ထည့္သြင္းေလ့ရွိၿပီး အစားအေသာက္ပိုင္းမွာဆိုရင္လည္း သဘာဝကေပးထားတဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္တစ္ခုအျဖစ္ ဟင္းပြဲတုိင္းလိုလိုမွာ ေတြ႕ရတတ္ပါတယ္။

ေယာင္ရမ္းျခင္းေတြကို ေလ်ာ့က်ေစျခင္းနဲ႕ ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို ပိုမိုေကာင္းမြန္လာေအာင္ ပံ့ပိုးေပးတဲ့ျပင္ antioxidant ေတြေပါၾကြယ္ဝျပီး ခႏၶာကိုယ္တြင္းက ဆဲလ္ေတြကိုကာကြယ္ေပးျခင္း၊ အရြယ္တင္ႏုပ်ိဳေစျခင္းနဲ႕ ေသြးတြင္းကိုသန္႕စင္ေပးတျခင္းေတြကိုလည္း စြမ္းေဆာင္ေပးႏုိင္ပါေသးတယ္။

ဒါေပမဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အစိမ္းလိုက္စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ ကိန္းေအာင္းေနတဲ့ အစြမ္းသတၱိေတြကို ျပည့္ျပည့္ဝဝခံစားရမွာမဟုတ္ပါဘူး။ ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ႕ အစြမ္းသတၱိေတြကို ျပည့္ဝစြာ ရရွိေစဖို႕အတြက္ အေကာင္းဆံုးနည္းလမ္းကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴကို မီးေအးေအးနဲ႕ ၆ မိနစ္ေလာက္ၾကာေအာင္ ဖုတ္ထား၊ ကင္ထားရမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဳကို ကင္လိုက္ျခင္းအားျဖင့္ သူ႕အထဲမွာရွိတဲ့ အစြမ္းသတၱိေတြကို ျပည့္ျပည့္ဝဝေပါက္ဖြားလာတဲ့အျပင္ကိုမွ မူရင္းရွိေနတဲ့ အခါးဓာတ္ကုိလည္း ေလ်ာ့က်ေစတဲ့အတြက္ စားတ့ဲအခါ သက္ေတင့္သက္သာ ပိုျဖစ္ေစမွာပါ။ ဒီအျပင္ ဟင္းပြဲေတြမွာ အညွီနံ႕ေပ်ာက္ကင္းေစၿပီး ပါဝင္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြရဲ႕ သဘာဝအရသာကိုလည္း ပိုၾကြတက္ေအာင္ လုပ္ေပးႏုိင္တဲ့အတြက္ ဟင္းမခ်က္ခင္ ၾကက္သြန္ဆီသပ္တဲ့ အေလ့အထေပၚေပါက္လာတာပဲျဖစ္ပါတယ္။

အဓိကအခ်က္ကေတာ့ ၾကက္သြန္ကင္သို႕မဟုတ္ ဖုတ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ေတြဟာ ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးတယ္ဆိုတဲ့အခ်က္ပါ။ ေသြးတြင္းမွာရွိတဲ့ ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့ဓာတ္ေတြကို ဖယ္ရွားပစ္ေပးၿပီး အထူးျဖင့္ အူနဲ႕သက္ဆိုင္တဲ့ ကင္ဆာေဝဒနာေတြျဖစ္ပြားျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ၾကက္သြန္ကင္ဖို႕ အေကာင္းဆံုးနည္းလမ္းေလးကိုလည္း လက္ေဆာင္ပါးခ်င္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ကို ဥလိုက္ကင္ျခင္းထက္ အမႊာေလးေတြခဲြ၊ မကင္ခင္ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ေလသလပ္ၿပီးမွ ၆ မိနစ္စာကို မီးေအးေအးနဲ႕ကင္ေပးလိုက္ပါ။ ဒီလိုဆိုရင္ေတာ့ မီးကင္တဲ့အခါ မီးဖိုတို႕၊ မီးဖုတ္စက္တို႕က အပူေၾကာင့္ထြက္လာတဲ့ ဘတ္တီးရီးယားပိုးမႊားေတြကို ကာကြယ္ၿပီးသားျဖစ္သြားပါလိမ့္မယ္။

<<< Unicode ဖွငျ့ဖတျရနျ >>>

အစာလညျးဆေး၊ ဆေးလညျးအစာဆိုသလို လူ့ခန်ဓာကိုယျအတှကျ မြားစှာအထောကျအကူပွုစတေဲ့ သဘာဝရဲ့လကျဆောငျတှအေမြားကွီးရှိလို့နပေါတယျ။ အထူးသဖွငျ့ အပငျတှကေရတဲ့ အရှကျ၊ ပငျစညျ၊ အသီးအနှံ၊ သစျဥသစျဖု၊ အပှငျ့အခကျအမွစျတို့ဟာ သဘာဝကပေးတဲ့ ဆေးဖကျဝငျအစားသောကျတှပေါ။ ဒီအထဲ ကနြျးမာရေးအတှကျ ကောငျးကြိုးမြားစှာပေးစှမျးနတေဲ့ အစားအသောကျတစျမြိုးအကွောငျး ပွောပွပေးခငြျပါတယျ။ အဲဒါကတော့ ကွကျသှနျဖွူပါ။

ကွကျသှနျဖွူဟာ ခန်ဓာကိုယျမှာလိုအပျနတေဲ့ ခုခံနိုငျစှမျးတှကေို မွှငျ့တငျပေးနိုငျတဲ့ သဘောဝအစားအစာတစျမြိုးဖွစျတယျလို့ ဆေးပညာမှာကိုက သတျမှတျထားတာပါ။ ဒါကွောငျ့ ဆေးဝါးတောျတောျမြားမြား ဖောျစပျရာမှာ ကွကျသှနျဖွူကို ထညျ့သှငျးလေ့ရှိပွီး အစားအသောကျပိုငျးမှာဆိုရငျလညျး သဘာဝကပေးထားတဲ့ ဟငျးခတျအမှှေးအကွိုငျတစျခုအဖွစျ ဟငျးပှဲတိုငျးလိုလိုမှာ တှေ့ရတတျပါတယျ။

ယောငျရမျးခွငျးတှကေို လြော့ကစြခွေငျးနဲ့ ကိုယျခံအားစနစျကို ပိုမိုကောငျးမှနျလာအောငျ ပံ့ပိုးပေးတဲ့ပွငျ antioxidant တှပေေါကွှယျဝပွီး ခန်ဓာကိုယျတှငျးက ဆဲလျတှကေိုကာကှယျပေးခွငျး၊ အရှယျတငျနုပြိုစခွေငျးနဲ့ သှေးတှငျးကိုသနျ့စငျပေးတခွငျးတှကေိုလညျး စှမျးဆောငျပေးနိုငျပါသေးတယျ။

ဒါပမေဲ့ ကွကျသှနျဖွူကို အစိမျးလိုကျစားမယျဆိုရငျတော့ ကွကျသှနျဖွူမှာ ကိနျးအောငျးနတေဲ့ အစှမျးသတ်တိတှကေို ပွညျ့ပွညျ့ဝဝခံစားရမှာမဟုတျပါဘူး။ ကွကျသှနျဖွူရဲ့ အစှမျးသတ်တိတှကေို ပွညျ့ဝစှာ ရရှိစဖေို့အတှကျ အကောငျးဆုံးနညျးလမျးကတော့ ကွကျသှနျဖွူကို မီးအေးအေးနဲ့ ၆ မိနစျလောကျကွာအောငျ ဖုတျထား၊ ကငျထားရမှာပဲဖွစျပါတယျ။

ကွကျသှနျဖွုကို ကငျလိုကျခွငျးအားဖွငျ့ သူ့အထဲမှာရှိတဲ့ အစှမျးသတ်တိတှကေို ပွညျ့ပွညျ့ဝဝပေါကျဖှားလာတဲ့အပွငျကိုမှ မူရငျးရှိနတေဲ့ အခါးဓာတျကိုလညျး လြော့ကစြတေဲ့အတှကျ စားတဲ့အခါ သကျတငျေ့သကျသာ ပိုဖွစျစမှောပါ။ ဒီအပွငျ ဟငျးပှဲတှမှော အညှီနံ့ပြောကျကငျးစပွေီး ပါဝငျတဲ့ အစားအသောကျတှရေဲ့ သဘာဝအရသာကိုလညျး ပိုကွှတကျအောငျ လုပျပေးနိုငျတဲ့အတှကျ ဟငျးမခကြျခငျ ကွကျသှနျဆီသပျတဲ့ အလေ့အထပေါျပေါကျလာတာပဲဖွစျပါတယျ။

အဓိကအခကြျကတော့ ကွကျသှနျကငျသို့မဟုတျ ဖုတျထားတဲ့ ကွကျသှနျတှဟော ကငျဆာရောဂါကို ကာကှယျပေးတယျဆိုတဲ့အခကြျပါ။ သှေးတှငျးမှာရှိတဲ့ ကငျဆာဖွစျစတေဲ့ဓာတျတှကေို ဖယျရှားပစျပေးပွီး အထူးဖွငျ့ အူနဲ့သကျဆိုငျတဲ့ ကငျဆာဝဒေနာတှဖွေစျပှားခွငျးမှ ကာကှယျပေးပါတယျ။

ကွကျသှနျကငျဖို့ အကောငျးဆုံးနညျးလမျးလေးကိုလညျး လကျဆောငျပါးခငြျပါတယျ။ ကွကျသှနျကို ဥလိုကျကငျခွငျးထကျ အမှှာလေးတှခှေဲ၊ မကငျခငျ ၁၀ မိနစျလောကျ လသေလပျပွီးမှ ၆ မိနစျစာကို မီးအေးအေးနဲ့ကငျပေးလိုကျပါ။ ဒီလိုဆိုရငျတော့ မီးကငျတဲ့အခါ မီးဖိုတို့၊ မီးဖုတျစကျတို့က အပူကွောငျ့ထှကျလာတဲ့ ဘတျတီးရီးယားပိုးမှှားတှကေို ကာကှယျပွီးသားဖွစျသှားပါလိမျ့မယျ။

Ref : Goodhealth

Comment here